Амарант — високобілкова кормова культура: Переваги та рекомендації з використання
Використання амаранту в тваринництві — це один із найефективніших шляхів підвищення якості кормів. Завдяки високій поживній цінності та збалансованому амінокислотному складу, ця культура стає незамінною для повноцінної годівлі тварин і птиці, особливо в умовах дефіциту білка та вітамінів.
Ключові переваги амаранту
Висока врожайність: Зелена маса амаранту перевищує продуктивність кукурудзи на 20-40% і становить у середньому 1000–2000 ц/га.
Якість білка: Вміст протеїну в амаранті в 1,8 раза, а лізину — у 3 рази вищий, ніж у кукурудзі.
Посухостійкість: Рослині потрібно у 2–2,5 раза менше води, ніж бобовим чи злаковим культурам.
Транспіраційний коефіцієнт: У амаранту він становить 250 (для порівняння: кукурудза — 330, пшениця — 515).
1. Вирощування та використання на зелену масу
Амарант — це високоросла рослина (150–300 см) з потужним м’ясистим стеблом. Зелена маса складається з листя (40–60%), стебел (30–35%) та суцвіть (18–28%).
Порівняльна характеристика (на суху речовину):
| Показник | Амарант (зелена маса) | Кукурудза (мол.-воск. стиглість) |
| Сирий протеїн | 15.6 – 16.75% | 7.5 – 8% |
| Лізин (в 1 кг СР) | 7.1 – 7.15 г | 2.8 г |
| Клітковина | 16 – 21.7% | Вища за амарант |
| Каротин | 160 – 200 мг | Нижчий за амарант |
Особливості годівлі свиней:
Зелена маса амаранту за амінокислотним складом є ідеальною для свиней. Вона містить лише 2–3% клітковини, що вдвічі менше, ніж у люцерні чи конюшині. Це дозволяє свиням краще засвоювати корм. Включення амаранту в раціон підвищує продуктивність свиноматок і поросят на 12–18%.
Важливо: При використанні добрив амарант може накопичувати нітрати та солі щавлевої кислоти. Рекомендується суворо дотримуватися норм згодовування відповідно до вікових груп тварин.
2. Силосування амаранту
Найкращі результати демонструє змішаний силос (кукурудза + амарант у співвідношенні 1:1).
Вихід перетравного протеїну з 1 гектара зростає на 93,3% порівняно з чистим посівом кукурудзи.
Вміст лізину в такому силосі у 2,4 раза вищий, ніж у суто кукурудзяному.
Результати для великої рогатої худоби (ВРХ):
Досвід використання кукурудзяно-амарантового силосу показав:
Збільшення середньодобового удою на 6%.
Підвищення жирності молока на 0,1%.
Зниження витрат кормів на 1 кг молока (на 8,8% менше кормових одиниць).
3. Ефективність для свинарства
Застосування амаранту у вигляді зеленої маси, силосу або трав’яних гранул дає вражаючі результати:
Багатоплідність свиноматок: +14,2%.
Молочність маток: +23,5%.
Збереження поросят: +2,7%.
Інтенсивність росту молодняка: +11,1%.
Економія: Амарантово-кукурудзяний силос може замінити до 20% концентрованих кормів без втрати продуктивності.
Висновок
Амарант — це високоефективна альтернатива традиційним культурам. Його впровадження дозволяє розв'язати проблему дефіциту білка, знизити собівартість продукції тваринництва та підвищити імунітет і продуктивність поголів'я.
Коментарі:
