Амарант — высокобелковая кормовая культура: преимущества и рекомендации по использованию
Использование амаранта в животноводстве — один из наиболее эффективных путей повышения качества кормов. Благодаря высокой питательной ценности и сбалансированному аминокислотному составу, эта культура становится незаменимой для полноценного кормления животных и птицы, особенно в условиях дефицита белка и витаминов.
Ключевые преимущества амаранта
Высокая урожайность: Урожай зеленой массы превышает показатели кукурузы на 20–40% и составляет в среднем 1000–2000 ц/га.
Качество белка: Содержание протеина в амаранте в 1,8 раза, а лизина — в 3 раза выше, чем в кукурузе.
Засухоустойчивость: Растению требуется в 2–2,5 раза меньше воды, чем бобовым или злаковым культурам.
Транспирационный коэффициент: У амаранта он составляет 250 (для сравнения: сорго — 300, кукуруза — 330, пшеница — 515).
1. Выращивание и использование на зеленую массу
Амарант — однолетнее высокорослое растение (150–300 см) с сочным мясистым стеблем. Зеленая масса состоит из листьев (40–60%), стеблей (30–35%) и соцветий (18–28%).
Сравнительная характеристика (на сухое вещество):
| Показатель | Амарант (зеленая масса) | Кукуруза (мол.-воск. спелость) |
| Сырой протеин | 15.6 – 16.75% | 7.5 – 8% |
| Лизин (в 1 кг СВ) | 7.1 – 7.15 г | 2.8 г |
| Клетчатка | 16 – 21.7% | Выше, чем у амаранта |
| Каротин | 160 – 200 мг | Ниже, чем у амаранта |
Особенности кормления свиней:
Зеленая масса амаранта по аминокислотному составу является идеальной для свиней. Она содержит всего 2–3% клетчатки, что вдвое меньше, чем в люцерне или клевере. Это позволяет животным лучше усваивать корм. Включение амаранта в рацион повышает продуктивность свиноматок и поросят на 12–18%.
Важно: При избыточном применении удобрений в зеленой массе амаранта могут накапливаться нитраты и соли щавелевой кислоты. Рекомендуется строго соблюдать нормы кормления в соответствии с возрастными группами животных.
2. Силосование амаранта
Наилучшие показатели качества демонстрирует смешанный силос (кукуруза + амарант в соотношении 1:1).
Выход переваримого протеина с 1 гектара увеличивается на 93,3% по сравнению с чистым посевом кукурузы.
Содержание лизина в таком силосе в 2,4 раза выше, чем в чисто кукурузном.
Результаты для крупного рогатого скота (КРС):
Опыт скармливания кукурузно-амарантового силоса дойным коровам показал следующие результаты:
Увеличение среднесуточного удоя на 6%.
Повышение жирности молока на 0,1%.
Снижение затрат кормов на производство 1 кг молока (на 8,8% меньше кормовых единиц).
3. Эффективность в свиноводстве
Применение амаранта в виде зеленой массы, силоса или травяных гранул дает отличные результаты:
Многоплодие свиноматок: +14,2%.
Молочность маток: +23,5%.
Сохранность поросят: +2,7%.
Интенсивность роста молодняка: +11,1%.
Экономия: Кукурузно-амарантовый силос может заменять до 20% концентрированных кормов в рационе без потери продуктивности.
Заключение
Амарант — это высокоэффективная альтернатива традиционным культурам. Его внедрение позволяет решить проблему дефицита белка, снизить себестоимость продукции животноводства, а также повысить иммунитет и продуктивность поголовья.
Комментарии:
