Тыква запеченная в духовке с амарантом

Тыква запеченная в духовке с амарантовой крупой – очень вкусно и полезно.

Ваша семья оценит этот рецепт. Готовьте с нами.

Ингредиенты:

Тыква – 4 кг

Соль – 1 ч.л + 2 щепотки

Специи (ваши любимые) – 1 ч.л

Паприка – 1 ч.л

Растительное масло – 1 ст.л + 1 ст.л

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Курага – 100 р.

Петрушка – 1 пучок

Грибы (шампиньоны) – 100 г.

Амарантовая измельченная крупа – 300 г.