Серцево-судинні захворювання, справжнє прокляття людства. Згідно зі статистикою, від них помирає найбільше людей на планеті. Третина від усіх смертей припадає саме на їх частку, і якщо порівняти серцево-судинні захворювання з іншими, то вони найнебезпечніші, поширені, і практично жодна людина не застрахований від них. Крім того, за останнє сторіччя хворі на серцево-судинні захворювання значно «помолодшали», і нерідко трапляється, що людина вмирає в самому продуктивному віці. Причини серцево-судинних захворювань Всесвітня організація здоров'я основними причинами виникнення серцево-судинних захворювань називає такі фактори як: - Куріння; - Відсутність фізичної активності; - Неправильне харчування; - Неправильне вживання алкоголю; - Шкідлива екологія Звичайно причини це вагомі, але вони не єдині фактори які можуть викликати серцево-судинні захворювання. Адже нерідко можна зустріти людей, які не курять, практично не вживають алкоголю, намагаються правильно харчувати..
Амарант — високобілкова кормова культура: Переваги та рекомендації з використанняВикористання амаранту в тваринництві — це один із найефективніших шляхів підвищення якості кормів. Завдяки високій поживній цінності та збалансованому амінокислотному складу, ця культура стає незамінною для повноцінної годівлі тварин і птиці, особливо в умовах дефіциту білка та вітамінів.Ключові переваги амарантуВисока врожайність: Зелена маса амаранту перевищує продуктивність кукурудзи на 20-40% і становить у середньому 1000–2000 ц/га.Якість білка: Вміст протеїну в амаранті в 1,8 раза, а лізину — у 3 рази вищий, ніж у кукурудзі.Посухостійкість: Рослині потрібно у 2–2,5 раза менше води, ніж бобовим чи злаковим культурам.Транспіраційний коефіцієнт: У амаранту він становить 250 (для порівняння: кукурудза — 330, пшениця — 515).1. Вирощування та використання на зелену масуАмарант — це високоросла рослина (150–300 см) з потужним м’ясистим стеблом. Зелена маса складається з листя (40–60%), стебел (30–35%) та суц..
Це рецепт простих, але дуже смачних і корисних оладок з амарантового борошном. Ви можете порадувати такими оладками своїх дітей з ранку, щоб вони мали на цілий день енергії вчитися і грати. Приготування займе у вас не більше двадцяти хвилин, і для їх приготування не потрібно багато інгредієнтів. Фактично від звичайних оладок їх відрізняє тільки наявності амарантового борошна, яка надає їм гарний горіховий смак. Складові: 500 мл кислого кефіру або кислого молока; 100 г пшеничного борошна; 50 г амарантового борошна; 2 яйця; 2 ст. л. цукру; 1 ч. Л. соди; Дрібка солі. Спочатку в кефірі розлучаються цукор, сіль і соду, після цього поступово додають борошно, перемішуючи її, щоб не утворювалися грудки. Спочатку додається амарантовий а після цього пшеничне борошно. Якщо тісто вийшло дуже густим або дуже рідким, то можна додати трохи борошна або кефіру. Далі оладки смажаться на середньому вогні, на рослинному маслі. Намагайтеся не наливати в сковорідку багато масла, щоб оладки..
Цукровий діабет: епідемія XXI століттяЦукровий діабет визнано однією з неінфекційних епідемій XXI століття. Згідно зі статистикою, в середньому на цукровий діабет страждають 4–5% населення, і це число постійно зростає за рахунок хворих на діабет 2-го типу. На відміну від 1-го типу, який має спадкове походження і проявляється ще в дитячому або підлітковому віці, 2-й тип може виникнути практично у будь-якої людини. Саме через нього спостерігається стрімке зростання загальної кількості випадків.Чим небезпечний цукровий діабет 2-го типу?Це підступне захворювання. Фактично воно є сукупністю порушень обміну речовин, коли клітини перестають реагувати на інсулін (інсулінорезистентність). Хвороба розвивається дуже повільно. На початковій стадії людина може навіть не підозрювати про недугу, списуючи симптоми на втому. Хоча саме на ранньому етапі можна ефективно скоригувати стан і запобігти ускладненням.До симптомів цукрового діабету 2-го типу належать:погіршення зору;синдром хронічної втоми або ..
Більшість жінок можуть сказати, що здоба погано впливає на фігуру, і в більшості випадків вони будуть праві. Але є здоба, яка навпаки корисна для організму і сприяє схудненню. Ці здобні булочки якраз відносяться до її числа, і крім того вони дуже смачні і сподобаються всій родині. Складові: • 1/2 склянки пшеничного борошна; • 1/3 склянки насіння амаранту; • 1 стакан висівок; • 2 чайні ложки розпушувача; • 3 яйця; • 1 склянки молока; • 4 столові ложки топленого вершкового масла; • 1/2 склянки родзинок; • 1/2 склянки подрібнених волоських горіхів; • 1 чайна ложка кориці. Насіння амаранту заливаються окропом, так щоб вона їх покрила, і варяться протягом 15-ти хвилин. Після цього вода, яку вони не всотали, просто зливається. Коли насіння амаранту охолонуть, всі інгредієнти змішуються в одній ємності до стану однорідної маси. У вас повинно вийти тісто для здоби. Тісто, яке у вас вийшло, викладають у змащені жиром або вершковим маслом формочки, заповнюючи їх приблизно н..
Літо цей час коли потрібно запасати організм вітамінами і активно зганяти жирок, який накопичився за зиму. І навіть якщо у вас немає проблем з вагою, даний рецепт вам все одно сподобається, так як це блюдо справжній концентрат вітамінів і корисних речовин, яких, як відомо в амарант міститься дуже багато. Складові: • Молоде листя амаранту; • 3-5 зубчиків часнику; • Томатна паста; • Спеції; • 30-40 грам очищених насіння соняшнику або гарбуза. Зелень амаранту опускається в окріп, так щоб вода повністю покрила її і прикривається кришкою. Потрібно потримати зелень в окропі 10 хвилин. Коли зелень розм'якне, вода зливається повністю. Зелень потрібно порізати на невеликі шматочки, так щоб їх було зручно гасити. На сковороді прогрівається масло, після чого в нього додається дрібно нарізаний часник, і після цього додають насіння. Все це трохи прожарівается на сковороді. Коли насіння і часник прожаряться, додається підготовлена зелень амаранту і томатна паста. Спеції додаються..
Якщо ви любитель індійської кухні, то і для вас знайдуться страви з амаранту, так як в індії амарант вирощують в гірських районах вже протягом більше двох тисячоліть, і індуси прекрасно інформовані про користь амаранту. Представляємо вашій увазі рецепт гострих низькокалорійних коржів, які чудово підійдуть до вашого раціону. Вони смачні і корисні, а що найголовніше поживні і низькокалорійні, тому вживати їх можна і при дієті. Складові: • Цільно зернова амарантовий борошно 200 грам; • Картопляне пюре 100 грам; • Перчик чилі 2 штуки; • Кмин, кінза, коріандр і сіль; • Трохи топленого масла (ДХІ). У миску насипається амарантовие борошно, в яку додається картопляне пюре і подрібнений перчик чилі. Перчик спочатку потрібно позбавити від насіння, і тільки після цього нарізати на максимально дрібні шматочки, щоб вони рівномірно розподілилися по всій масі тіста. Далі додається кмин, порубані листя кінзи і сіль за смаком. Отриману масу найкраще перемішати спочатку в напівсухому виг..
Смачні та корисні страви з амарантом приготувати нескладно, і зробити це зможе будь-яка господиня. Тут ми розповімо вам, як приготувати сирники з амарантовим борошном, які відмінно підійдуть на сніданок або вечерю всій родині. Сирники виходять дуже смачними і при цьому поживними і корисними. Особливо вони будуть корисні на сніданок школярам, яким необхідно багато вітамінів і поживних речовин а, як відомо амарантове борошно лідер серед продуктів в цьому плані. Складові: • Сир 250 грам; • амарантовий борошно 100 грам; • Яйце 1 штука; • Вівсяні пластівці 85 грам; • Ванілін; Для початку сир в мисці добре розминається виделкою, щоб не було згустків і грудочок, до стану однорідної маси. Сир не повинен бути сухим, так як інакше його дуже складно буде змішати з борошном. У сир розбивається яйце, перемішується, після цього додається амарантове борошно і ванілін. Сир і борошно ретельно перемішуються до стану густого однорідного тесту. Вівсяні пластівці потрібно подрібнити до ..
Як часто ви купуєте солодощі або як часто просять їх у вас в магазині. Але на полицях магазинів ви зможете знайти тільки солодощі з великим вмістом цукру і глютену, які не дуже корисні для здоров'я і фігури. Так чому б не приготувати смачні і корисні солодощі вдома, тим більше це нескладно, і не займе багато часу. Пропонуємо вашій увазі рецепт смачної і корисної халви, яку ви завжди можете приготувати вдома. Складові: • Волоські горіхи 150 грам; • амарантовий борошно 180 грам; • Вода 100 грам; • Цукор 300 грам • Рослинна олія півсклянки; • Ванілін. На сковорідці добре обсмажуються цілі волоські горіхи, після того як обсмажити їх потрібно роздрібнити або можна перемолоти на кавомолці. Добре обсмажте амарантове борошно на сковорідці, до появи рівномірного золотистого кольору, так як халва не буде проходити іншу термообробку. Ретельно перемішайте борошно з горіхами в сухому вигляді, це і буде основа халви. Поставте воду на плиту, і висипте в неї цукор. На середньому вог..
Знайти рецепт нового і оригінального салату, навіть в інтернеті зараз непросто, адже вони або повторюють один одного, або вимагають інгредієнтів, які купити в простому магазині, досить складно. Тому ми пропонуємо вам приготувати смачний і корисний салат з тунцем і амарантом, який можна використовувати і як основне блюдо. Складові: • Цибуля ріпчаста 100 грам; • Винний оцет кавова ложка; • Тунець, консервований в олії 150 грам; • Половина солодкого червоного перцю; • Морська сіль (можна замінити на звичайну); • Зерно амаранту 150 грам; • Червона квасоля у власному соку 100 грам; • Пол чайної ложки орегано. Цибулю дрібно нарізають, додають оцет і солять. Лук і оцет ви можете використовувати той, який вам більше подобається. Отримана суміш повинна настоятися, щоб оцет і цибуля створили свій неповторний смак, і щоб цибуля була дуже помітний в салаті. Поки цибуля настоюється, можна приготувати амарант. Для цього його промийте, і залийте водою. Води повинно бути в два рази ..
Насіння та зерно амаранту: у чому різниця і що обрати?Багато покупців плутають насіннєвий матеріал із продовольчим зерном. Проте це два різні продукти з різними вимогами до вирощування, зберігання та сертифікації. Компанія «Амарант України» пояснює ключові відмінності, щоб ваш вибір був свідомим, а результат — очікуваним.Основні визначенняНасіння амаранту — це спеціалізований посівний матеріал високої репродукції. Він має гарантовану схожість, енергію росту та сортову чистоту.Зерно амаранту — це продовольча сировина. Використовується для виготовлення олії, борошна, крупи, вживання у їжу (каші, пророщування) або як цінний корм для тварин.Порівняння: Посівне насіння vs Продовольче зерноХарактеристикаНасіння (для посіву)Зерно (харчове)МетаОтримання врожаю, збереження сортуВживання в їжу, переробкаКлючові показникиСхожість, енергія росту, чистота сортуВміст сквалену, олійність, чисте очищенняТехнологіяСувора просторова ізоляція від бур'янівДопускається вільне запилення (у 1-й рік)Документа..
Шрот амаранту чи амарантове борошно: як не помилитися у виборі?Багато покупців вважають, що шрот та борошно з амаранту — це один і той самий продукт. Насправді це два принципово різні товари, які відрізняються складом, способом виробництва та користю для організму. Розуміння цієї різниці допоможе вам обрати дійсно цінний продукт і не витрачати кошти на «пустушки».Що таке шрот амаранту насправді?Шрот — це вторинна сировина, побічний продукт, що залишається після вичавлювання олії з насіння амаранту.Часто виробники видають шрот за повноцінне борошно або «борошно з цільного зерна», щоб отримати максимальний прибуток. Однак важливо розуміти:Якщо олію вичавлювали гарячим способом, корисних речовин у шроті практично не залишається.Шрот традиційно використовується як цінна добавка до корму для тварин, але не як основний продукт харчування для людини.Він містить багато клітковини, проте позбавлений головного скарбу амаранту — його олії та сквалену.Важливо: Негативні відгуки про «неефективність..
Хороший і смачний «весняний» салат, який допоможе вам відновити нестачу вітамінів, який утворився після зими. Приготувати його не складно, особливо якщо амарант і редис ростуть у вас на городі. Складові: • Зелене листя амаранту 250 грам; • Редис 250 грам; • Молодий цибулю 1 пучок; • Яйця 2 шт. Приготування Наріжте листя амаранту і редис, листя потрібно нарізати досить дрібно, бажано як капусту для салату. Яйця зваріть круто і розітріть на тертці або наріжте дрібними кубиками в салат. Заправляти салат можна рослинним маслом, майонезом або сметаною. Бажано дати салату кілька годин настоятися, щоб інгредієнти пустили сік, і салат придбав кращі смакові якості. Сіль і інші спеції додаються за смаком. Якщо ви красиво викладіть салат в тарілку і прикрасите петрушкою, кропом або іншою зеленню, то він стане відмінним доповненням будь-якого святкового столу. Салат дуже смачний і підійде до м'яса, риби і будь-яких холодних або гарячих закусок. Крім того, амарант дуже корисний для..
Амарантова олія: природний рятівник для шкіри при опіках та пошкодженняхАмарантова олія — це справжнє джерело речовин, необхідних для будівництва клітин дерми. Завдяки унікальному складу, вона здатна значно покращити стан шкіри вже після першого використання. Це незамінний засіб в аптечці, особливо в літній період.Чому сонячні опіки з’являються так швидко?Механізм сонячного опіку підступний: ми не відчуваємо моменту пошкодження, а почервоніння та біль з’являються лише через кілька годин. За зиму кількість меланіну в шкірі знижується, і організм просто не встигає виробити цей захисний пігмент у достатній кількості під час перших сонячних ванн.Важливо: Навіть сонцезахисні креми не дають 100% гарантії, оскільки кожна шкіра реагує на ультрафіолет індивідуально.Амарантова олія проти сонячних опіківНа відміну від багатьох народних методів, які лише тимчасово знімають біль, амарантова олія діє на клітинному рівні:Сквален у складі: Найпотужніший регенератор, що насичує клітини киснем.Прискорен..
Амарантова олія при варикозі: природна сила рутину та сквалену для здоров'я ваших нігАмарантова олія — це справжній концентрат життєвої енергії. Окрім знаменитого сквалену, вона містить унікальний компонент — рутин. Саме рутин визнаний одним із найкращих природних засобів для профілактики та лікування варикозного розширення вен.У цій статті ми розберемося, чому виникає варикоз і як амарантова олія допомагає боротися з цією недугою ефективніше за багато інших засобів.Чому виникає варикоз?Причини захворювання можна розділити на кілька основних груп:Генетична схильність: Якщо у ваших родичів був варикоз, ви перебуваєте в зоні ризику. Пам'ятайте: хвороба може розвиватися приховано, без видимих вен на ногах.Шкідливі звички: Куріння погіршує засвоєння вітамінів і руйнує судини.Харчування: Дефіцит нутрієнтів послаблює стінки артерій та венозні клапани.Спосіб життя: Сидяча робота, важкі фізичні навантаження або тривале носіння високих підборів створюють критичний тиск на судинну систему.Симпто..
Амарант: Золоте зерно та перспективи агробізнесуКожна частина цієї рослини — коріння, стебла, листя, квіти, насіння — по-своєму цінна. Її використовують у медицині, косметології, кулінарії, а також як джерело енергії. Амарант невибагливий у вирощуванні, користується попитом і приносить прибуток. Словом, це саме те, що потрібно сільгоспвиробнику, який вирішив відмовитися від «городнього хобі» й зайнятися серйозним агробізнесом.Це однорічна трав'яниста рослина, яку в багатьох країнах використовують як овочеву та зернову культуру, лікарський засіб і кормову базу.ShutterstockСемінар у Миколаєві та досвід «Амаранту України»Під час семінару «Технологія вирощування шафрану та інших прибуткових культур» директор компанії «Амарант України» Віктор Дейнега познайомив аграріїв із цією перспективною культурою.База компанії розташована у Веселинівському районі Миколаївської області. На 60 гектарах тут вирощують як товарне зерно, так і високоякісний насіннєвий матеріал 6 видів. Показники врожайності ..
Амарантова олія: як обрати справжній цілющий продукт і не натрапити на підробкуАмарантова олія — унікальний продукт, що славиться своїми лікувальними властивостями. Ще кілька десятиліть тому про цю рослину мало хто чув, а сьогодні ринок переповнений пропозиціями. Проте варто знати: не всі виробники однаково дбають про якість.Часто під назвою «Амарантова олія» продають сурогат, дія якого зовсім не відчувається. Саме це породжує міфи про те, що амарант нібито не допомагає. У цій статті ми детально розберемо, що саме пропонують покупцям під виглядом цілющої олії та як відрізнити якісний продукт.Якість сировини — фундамент користіЯкість кінцевого продукту на 100% залежить від того, яке зерно використовувалося. Попри те, що сировиною завжди є амарант, умови його вирощування можуть суттєво відрізнятися:Екологічність вирощування. Якщо для врожайності використовують хімічні добрива та гербіциди, рослина накопичує активні сполуки. Такий продукт уже не можна назвати корисним. Механічна боротьба ..